在西方国家，新鲜的姜饼香味常常被人们与节日氛围紧密联系在一起。不论是烘焙的姜饼饼干、蛋糕，还是那些由家庭成员共同建造的五彩缤纷的姜饼屋，都少不了一种关键的成分——糖蜜。然而，这种重要的成分需要在可靠的压缩空气和真空解决方案的帮助下生产出来。
在这种糖蜜被添加进面团中之前，它的主要成分甘蔗或甜菜首先需要经历一个漫长的提取和精炼过程。以下是这个过程的详细介绍：
清洁和切割：甘蔗需要被切割并使用空气压缩机如ZR 160 VSD+通过气动输送机进行运输，然后在喷洒热水的地方进行清洗，以确保彻底清除任何灰尘和碎屑。清洗干净的甘蔗会通过切割机，被切割成小段或碎片。
如果是甜菜，也会经历类似的清洗过程，去除田地里的任何残渣。甜菜被泵入大型洗衣机后，会被切割成称为甜菜条的条状。
糖汁提取：清洁和切割之后，甘蔗或甜菜将会被送入加工厂，开始糖汁提取过程。对于甘蔗来说，有两种不同的方法可以实现：扩散法或碾磨法。而在甜菜工厂，新鲜切片的甜菜根或甜菜丝会被装入圆柱形扩散器，用热水将甜菜汁洗出。
澄清果汁：甘蔗和甜菜汁提取完成后，需要用石灰乳和二氧化碳进行澄清。果汁将会通过过滤器，加热并与石灰混合，然后通过碳过滤器产生一种泥状物质。接下来，使用液环真空泵如AWL系列，通过真空过滤将甘蔗或甜菜汁从废泥中分离出来。
蒸发和浓缩：果汁澄清后，剩余的汁液将会被泵入蒸发器进行水分蒸发，留下的就是一种粘稠的糖浆状物质。这种浓缩的糖浆需要在真空下经过多次煮沸，使用液环真空泵如LRP VSD+，能够确保在低温下沸腾的糖浆不会被烧焦或燃烧。
存储和装瓶：经过离心机分离出晶体后，剩下的产品就是我们所说的糖蜜。最终产品通过管道输送到大型储罐中，然后被泵入制瓶机。瓶子沿着传送带移动，使用空气压缩机，如无油空压机ZT160 VSD或水冷无油ZR315 VSD，将糖蜜准确地填充进瓶子，准备封口、贴标签和运送。
尽管在烤箱中等待8-10分钟的姜饼出炉的过程似乎很漫长，但我们必须记住，其中的主要成分——糖蜜，其生产过程更为漫长。因此，那些烘焙出的美味姜饼，无疑是值得我们的等待的。我们为我们的压缩空气和真空产品能够在这样一个经典的节日传统中发挥作用感到自豪。
